Le monument funéraire de Guillaume III de Honstein se situe dans le choeur de l'église Notre-Dame-de-la-Nativité de Saverne. Il a été construit au milieu du XVIe siècle, puis mutilé lors de la Révolution Française; restauré en 1877, il montre la Crucifixion du Christ avec la Vierge Marie, Saint Jean l'Évangéliste et le prélat à genoux au pied de la croix avec la mitre et la crosse pastorale. Le monument porte l'inscription traduit qui veut dire: "ici repose Guillaume III, comte de Honstein, il a été évêque de Strasbourg le 9 octobre 1506, se monta généreux à l'égard du chapitre de Saverne, il est mort le 29 juin 1541". Guillaume III de Honstein, également appelé Guillaume III de Hohnstein fut prince-évêque de Strasbourg sous le règne des empereurs Maximilien Ier de Habsbourg et Charles Quint.